O hashi é famoso por manusear alimentos desde 1570 na China, época da Dinastia Shang. Conhecido também como wari bashi, o hashi foi o primeiro instrumento criado pelo homem para se alimentar.
A princípio, ele era uma forma de não entrar em contato direto com a comida que estava recém cozida e poderia queimar os dedos. Extremamente útil e higiênico, manipulá-lo é questão de técnica e muitas pessoas se adaptam facilmente a sua utilidade.
Criado cinco mil anos antes do garfo, ele possui uma forma elegante de transferir o alimento para a boca. Se no começo o pauzinho era de madeira, hoje temos diversos tipos no mercado. Alguns simples e outros, inclusive, feitos de materiais como ouro.
Você sabia que o hashi possui normas de etiqueta? Elas são extremamente importantes para a cultura oriental. Conheça algumas e não passe mais vergonha na hora de manuseá-lo.
• Quando você não estiver levando o alimento para a boca, é imprescindível que coloque seu hashi no balcão. Isso porque se você apontar para a pessoa que está comendo, é considerado agressivo.
• Nunca use o próprio hashi para servir outra pessoa, isso é considerado extrema falta de educação.
• Não gesticule com o hashi na mão, isso é considerado deselegante.
• Evite afiar o hashi em um restaurante, isso significa que eles são de uma qualidade inferior.
• Não corte os alimentos com o hashi, eles já vêm cortados em tamanhos adequados para que sejam ingeridos em uma bocada ou então são facilmente despedaçados.
Qualquer pessoa que já tenha passado por um restaurante japonês ou asiático, se encantou com a condução do hashi ou pelo menos fez algum esforço para poder usá-lo.
Usar o hashi é mais simples do que parece, ao comer com os palitos recomenda-se que eles sejam segurados do meio para cima, mantendo as pontas firmes e seguindo um movimento como se estivesse cortado com uma tesoura. Caso você ainda não saiba manuseá-lo, solicite aquela borrachinha que prende os dois. Dessa forma, você não terá dificuldades.
Aqui no Hinata Buffet, o uso do hashi é indispensável. Faça já a sua reserva e venha nos conhecer! Gostou do texto? Compartilhe em suas redes sociais.
